
ﻛﺒﺴــﻮﻻت اﻟﻘﻬــﻮة ﻣــﻦ ﺳﻼﻻت ﻣــﻦ ﻣﺤﺼــﻮل ﺷــﻠﺸﲇ. ﺗــﺰرع ﻫــﺬه اﻟﻘﻬــﻮة اﻷﺛﻴﻮﺑﻴــﺔ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠــﺔ ﺑﺎﻟﺘﺠﻔﻴــﻒ ﻓــﻲ ﻣﻘﺎﻃﻌــﺔ ﻳﺮﻗﺎﺷــﻴﻔﻲ ﺑﻤﺪﻳﻨــﺔ ﻛــﻮﺷﲑ ﻓــﻲ ﻗﺮﻳــﺔ ﺷــﻠﺸﲇ. ﺗﻨﻤــﻮ ﻋﲆ ارﺗﻔــﺎع 1800 ﻣﱰ، وﻫــﻲ ﻣﻦ ﺳﻼﻟﺔ اﻟﻬﺮﻟﻮم اﻷﺛﻴﻮﺑﻴﺔ. ﺗﺘــﻤﲒ ﻫــﺬه اﻟﻘﻬــﻮة ﺑﻘــﻮام ﻧﺎﻋــﻢ وإﻳﺤــﺎءات اﻟﻜــﺮز، واﻟﺨــﻮخ، وﺣﻤﻀﻴــﺔ ﻣﱱﻧﺔ وﻋﻄﺮﻳﺔ اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ.
42