اليدا شقرا هي قهوة محموصة على الطريقة السعوديّة أو ما يعرف بالقهوة الشقراء، تزرع هذه القهوة في بنما وتتم معالجتها بالتجفيف بمنطقة بوكيتي في قرية ألتو كيل. تنمو على ارتفاع 1670-1950 متر في مزرعة إليدا المملوكة لعائلة لاماستوس، وهي من سلالة الكاتواي. تتميز هذه القهوة بإيحاءات المكسرات وحلاوة الطحينية والسمسم والزبيب