محمصة الرياض شارع السلام كوستاريكا 250ج

قهوة شارع السلام: محصول كوستاريكي يأخذك في رحلة حسّية غنية، بإيحاءات الفراولة والتوت الأزرق مع لمسة ناعمة من الفانيلا في توازن رائع يعكس جودة هذا المحصول. التفاصيل: المصدر: كوستاريكا المزرعة: لا لاديرا المنطقة: تارازو الإيحاءات: فراولة، توت أزرق، فانيلا السلالة: كاتواي المعالجة: مجففة درجة التحميص: متوسط فاتح القصة: تأتي هذه القهوة من "دون مايو" العائلية، التي يديرها بابلو بونيّا منذ عام 2006 في منطقة تارازو الشهيرة. تمتد خبرة العائلة لثلاثة أجيال في زراعة القهوة ضمن منطقة لوس سانتوس، حيث تقع مزارعهم على ارتفاعات تتراوح بين 1650 و2000 متر فوق سطح البحر، ما يمنح الحبوب كثافة ونكهة فريدة. تعتمد المزرعة بشكل أساسي على زراعة صنف كاتواي، إلى جانب أصناف مميزة مثل قيشا، وبفضل استخدام أحدث التقنيات وحرصهم على الجودة، حققت "دون مايو" إنجازات بارزة في المسابقات العالمية، حيث حصدت المركز الأول مرتين. تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المجففة، حيث تُخمّر حبوب القهوة داخل خزانات محكمة الإغلاق لمدة 36 ساعة بعد غسلها، ثم تُجفف ببطء للحصول على إيحاءات عميقة ومعقدة تعكس شخصية القهوة الفريدة.